EXTRA JUNGFRUOLIVOLJA NOCELLARA DEL BELICE IGP SICILIA

VAD SOM GÖR VÅR EXTRA JUNGFRUOLIVOLJA SÅ SPECIELL ÄR REDAN NÅGOT SPECIELLT I SIG SJÄLVT:

den unika positionen för olivlundarna i monokulturen, Nocellara del Belice - sorten som är typisk för västra Sicilien (områdena Partanna och Campobello di Mazara) - mot söder, 200-400 m över havet.
På denna exklusiva plats växer växten som producerar oliver av högsta kvalitet tack vare Medelhavsbrisens kraftfullhet och styrka. De är handplockade medan de fortfarande är gröna, under en mycket kort period av två veckor reflekterar de en ljusvit glans som sedan bleknar.

Denna sicilianska oliv är särskilt rik på mycket smältbart kostfiber, vilket bidrar avsevärt till att matsmältningssystemet fungerar ordentligt och förhindrar uppkomsten av sjukdomar. Detta hjälper också till att
motverka cellulärt åldrande, eftersom den innehåller ett överflöd av polyfenoler: ämnen med hög
antioxidanta egenskaper. Oljan Nocellara del Belice garanterar en god tillgång på mineraler, i procent högre än för många grönsaker. I synnerhet är mängden kalcium och magnesium i bordsoliven jämförbar med mängden i bröstmjölk.
De typiska organoleptiska egenskaperna hos denna extra jungfruolivolja är: intensiv grön färg, fruktig doft av
nyplockad oliv, örtartad ton, inslag av tomat och kronärtskocka, mandelsmak med bittert och kryddigt inslag.
Vår extra jungfruolivolja som är perfekt direkt på grönsaker, för att laga fisk och för alla medelhavsrätter.